Salami-spinazie quiche (hartige taart)

Ingrediënten (voorgerecht 8 personen) 1 blik croissantdeeg 1 grote rode paprika, in stukjes 1 eetlepel olijfolie 1 teentje knoflook, fijngehakt 5 eieren, losgeklopt 65g geraspte mozzarella 65g gehakte diepvries spinazie, ontdooid 65g pittige salami, in reepjes gesneden 65g half-en-half room 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas 1 eetlepel gehakte verse peterselie…

Lees verder →

Cham­pig­non­pas­ta met ru­co­la (4 pers)

Bron: Allerhande 1 2010 Ingrediënten 300g spaghetti 400g champignons 1 ui 1 el olijfolie 2 tenen knoflook 50ml droge witte wijn 1 beker crème fraîche (200 ml) 1 zak rucola sla (75g) Bereiding Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak ondertussen de champignons schoon met keukenpapier…

Lees verder →

Macaroni and Cheese

Ingrediënten 250g macaroni 40g butter 40g bloem 600ml melk 250g geraspte Goudse kaas (48+) 50g geraspte parmezaanse kaas Bereiding Kook de macaroni 8-10 minuten in een grote pan water, met zout toegevoegd Smelt de boter op middelhoog vuur in een steelpan, voeg de bloem toe en roer om een roux…

Lees verder →

Ovenrisotto met spek en prei (4 personen)

Bron: Allerhande 10 2011 Ingrediënten Magere spekreepjes (250g) 3 preien, gewassen en in halve ringen 300g risottorijs 750mL groentebouillon, heet (van tablet) 1/2 pak tuinerwten extra fijn (a 450 g, diepvries), ontdooid 1 beker crème fraîche light met Franse kruiden (200mL) Bereiding Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit…

Lees verder →

Reclamefolders supermarkten

De reclamefolders van de verschillende supermarkten zijn een goede inspiratie zijn voor een goedkope maaltijd. Klik hieronder op de links voor de meest recente folders: Albert Heijn C1000 Aldi Coop  

Lees verder →

10 bespaartips voor een goedkope maaltijd

Het doen van boodschappen is een van de grotere vaste uitgaven elke maand, maar door slim te winkelen kan er veel bespaard worden. Hieronder 10 belangrijke bespaartips om goedkoper te koken. Gooi het eten niet weg als je iets te veel hebt gemaakt. Doe de restjes in een tupperware-bakje in…

Lees verder →